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そば米(そばごめ)ぞうすいとは、徳島県西部池田地方で採れるそばの実を皮を剥ぎ、地元の野菜などとともに調理する古くから伝わる徳島の郷土料理です。
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フリーズドライ化によりお湯を注ぐだけで手軽に「そば米ぞうすい」を作れます。
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四国の中心に位置する阿波池田には、かずら橋、大歩危、小歩危などの感動的なスポットがたくさんあります。感動スポットの一部を紹介します。
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